9月7日にTKP東京駅八重洲カンファレンスセンター（東京都中央区）にてパラミロン研究会発足の記者会見を開催し、食品産業関連、健康産業関連の記者の方々にご参加いただきました。

記者会見では、会長の矢澤よりパラミロン研究会の設立経緯や趣意、役員構成を紹介するとともに、パラミロンの構造や期待される機能について説明しました。
また、 副会長の青江からは日本食品科学工学会第64回大会にて発表した「ユーグレナグラシリスの摂取が食餌誘発性肥満モデルマウスの耐糖能および血清脂質濃度に及ぼす影響」の研究結果を紹介しました。

当研究会はパラミロンの機能性についての多面的な研究を行い、パラミロンの新たな健康機能を追求していきます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。