下記内容にて、本年は会場での対面にて開催することができました。
ご参加いただきました皆様ありがとうございました。

●日時：2025年11月26日（水）13:00～16:30
●開催方式：会場での対面
●会場：東京ビックサイト東5展示場
　　　　ウェルネスフードジャパン2025内会場　　　
●学術集会参加費：会員、非会員　無料

プログラム

◆開会挨拶　 13:00～13:15　
　矢澤一良 氏（本会会長・早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所
　　　　　　 ヘルスフード科学部門　部門長）

◆講演①　　 13:15～13:45
『抗疲労、リカバリー、コンディショニングと機能性食品』
　演者　渡辺 恭良　氏（一般社団法人日本疲労学会　理事長
　　　　　　　神戸大学大学院科学技術イノベーション研究科　特命教授）
　座長　矢澤 一良　氏（本会会長・早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所
　　　　　　　　　　　　ヘルスフード科学部門　部門長）

◆講演②　　 13:45～14:15
『免疫と食品成分　最近の研究を踏まえて』
　演者　西沢邦浩 氏（日経BP 総合研究所　客員研究員）
　座長　内藤裕二 氏（本会理事・京都府立医科大学大学院医学研究科 生体免疫栄養学講座　教授）

◆休憩　　　14:15～14:25

◆トピック　14:25～15:10
『パラミロンの市場への広がり・商品化に向けて』
　ゲスト　桑原 弘樹　氏（桑原塾　主宰）
　　　　　丸井 純平　氏（株式会社神鋼環境ソリューション　藻類事業推進室 室長
　　　　　　　　　　　　　株式会社ミカレア 代表取締役）

◆休憩　　　 15:10～15:25

◆講演③　　 15:25～15:55
『機能性表示食品と安全性』
　演者　和田 政裕　氏（城西大学 薬学部 医療栄養学科 教授）
　座長 青江 誠一郎　氏（本会副会長・大妻女子大学 家政学部　教授）

◆講演④　　 15:55～16:25
『パラミロン ～免疫機能維持への作用～』
　演者　内藤裕二 氏（本会理事・京都府立医科大学大学院医学研究科 生体免疫栄養学講座　教授）
　座長　大野 尚仁 氏（本会理事・東京薬科大学　薬学部　名誉教授）

◆閉会挨拶　 16:25～16:30
　青江誠一郎 氏（本会副会長・大妻女子大学　家政学部　教授）